Kokar du ris när du gör horchata?

Horchata är en traditionell dryck gjord på ris, men det innebär inte att man kokar riset. Istället blötläggs riset och blandas med vatten, sedan silas det till en mjölkaktig vätska. Denna vätska smaksätts sedan med kanel, vanilj eller andra kryddor och sötas med socker. Den resulterande drycken är krämig och uppfriskande.