Hur Cook en Frozen Tamale i en Steamer korg

Tamales frysa mycket bra. Detta är tur eftersom om du går till besväret att göra tamales, kan man lika gärna göra en stor sats. Du kan överföra frysta tamales direkt till en ångbåt korg utan upptining dem först, så länge du tillåter extra tillagningstid. En hopfällbar vegetabilisk ångbåt korg kan fungera som en tamales ångbåt - helt enkelt öppna den i en kastrull och stack den med tamales Omdömen vad du behöver Omdömen Medelstora kastrull
mattermometer
Instruktioner Omdömen

1. Öppna ångaren korgen i en medelstor kastrull, en med en diameter större än tamales. Tillsätt ca 1 tum vatten till potten - tillräckligt för att inte koka ut men inte tillräckligt för att nå den nivå på ångaren korgen. Föra vatten till en koka och sätta de frysta tamales direkt i ångaren korgen. Sprid ut tamales så mycket som möjligt för att ge utrymme för ångan att cirkulera. Täck pannan och sänk värmen.
   

2. Koka frysta tamales för 20 minuter till en halvtimme eller längre om det behövs. Degen redan kokas, så du ångande dem bara för att värma dem igenom och mjuka upp dem. Tillagningstiden varierar beroende på hur många tamales staplas i potten; Ju fler tamales det finns, desto längre tid tar det för dem att laga mat.
   

3. Kontrollera temperaturen på insidan av ångad tamales med en metall-stam termometer efter 20 minuter för att se om det har nått 165 grader Fahrenheit. Om så inte är fallet, ånga det i fem minuter längre och kolla upp det igen. Fortsätt ångande och kontroll av tamales på fem minuters mellanrum tills de når 165 grader.