Hur man lagar ett land korv Fyllda Griskotlett i ugnen

Fyllning en fläskkotlett med korv eller andra ingredienser tillför en ny dimension av smak och visuella intryck till en vanlig nedskärning av kött. Gör en ficka i köttet och skapa en gourmet behandla genom fyllning det med förkokt korv. Men eftersom både kött fyllning och fläskkotlett måste kokas till en säker inre temperatur måste köttet laga något längre än för en ostoppad hacka. Omdömen vad du behöver Omdömen Tjocka fläskkotletter (ben- i eller benfritt) katalog Fyllning
kniv
bakplåt
Right Stuff Omdömen

1. Fräs korven tills ingen rosa förblir före att fyllningen hacka. Använd korven ensam eller lägga till andra ingredienser innan fyllning. Så här skapar du en rejäl bröd fyllning, blanda kokt korv med hackad lök, hackade äpplen och inaktuella bröd kuber; lägg kryddor, såsom salvia, timjan och rosmarin, och en liten mängd vätska. Lägg hackad paprika, selleri, valnötter eller svamp för sort, om så önskas.
   

2. Använd en vass kniv för att göra en 1- till 2-tums bit ner längden på chop, arbetar kniven inuti snittet för att skapa ett ihåligt inre. Om kapning av en ben kotlett, börja skära i slutet längst bort från benet, och skiva hela vägen till benet. Resultatet bör se ut ungefär som en pitabröd ficka.
   

3. Vidga öppningen i fläskkotlett med fingrarna. Med en sked eller för hand, packa landet korv fyllning löst i fickan.
   

4. Placera stoppade chop i en bakplåt. Grädda i 425 grader Fahrenheit ugnen i 5 minuter per sida. Efter att en gång, sänk värmen till 375 F, locket och koka tills den inre temperaturen når 160 F.