Taquitos är i huvudsak lite rullade tacos, genom tätt linda små corn tortillas runt önskad fyllning , då matlagning dem tills de är krispiga och gyllenbruna. Vanliga taquito fyllningar inkluderar nötkött, kyckling och ost, men de är mycket anpassningsbar och kan fyllas med en mängd olika ingredienser. Experimentera med olika ostar, salsor och heta såser för att skapa distinkta smaker. Taquitos är vanligtvis serveras med salsa, gräddfil och /eller guacamole för doppa.
Fritera 'Em Up Omdömen

Friterade taquitos har en oemotståndlig skärpa på utsidan med varm, smält insidor. Fritering vänder taquitos en härlig gyllenbrun och injicerar en suckulent dos av smak från oljan som kockar i corn tortilla. Till fritera taquitos, Hetta upp oljan i en djup panna eller fritös till 350 grader Fahrenheit. Lägg taquitos olja, 03:58 i taget, och koka i två minuter eller tills gyllenbrun och krispig. Ta taquitos från olja och ligger på pappershanddukar för att avlägsna överskott av olja. Låt olja värme tillbaka innan stekning fler taquitos.
Håll 'Em Rullade Omdömen

Taquitos har en tendens att rulla när du lagar mat. Detta kan förhindras genom att använda tandpetare för att hålla dem samman. Använd trä tandpetare, som plast tandpetare kommer att smälta från värmen av oljan. För bästa resultat, använd två tandpetare, piercing dem hela vägen genom taquito nära sömmen. Ta bort tandpetare omedelbart efter tillagningen.
Taquito Tips Omdömen

Torra majstortillas spricker när rullade, så de bör mjukas upp i förväg. Gör torra tortillas smidig ångkokta, rosta på en grillpanna eller kort muddring i het olja. Se till att din fyllning är klibbig och fuktig, annars kan det falla ut under stekning, vilket överflödig olja att komma in i taquito. Se till att du använder tillräckligt med olja för att helt dränka dina taquitos under tillagningen. När du tar bort taquitos från olja, tips varje ände mot olja för att ta bort eventuellt överskott.