Börja med den färskaste tilapia du kan få tag på, företrädesvis plockas upp samma dag du planerar att laga den. Leta efter tilapia filéer som har en glänsande, fuktig och fast kött och har en frisk, hav doft snarare än en stark fiskliknande lukt, som är en indikator på dålig fisk. Välj någon typ av tortilla chips du vill, såsom saltade, kalk infunderas eller jalapeno-smaksatt marker. Sätt tortilla chips i en återförslutningsbar plastpåse och krossa dem genom att dunka påsen med händerna, en klubba eller baksidan av en metall eller trä matlagning sked.
Prepping

Doppa tilapia filéer i ägget tvätta, sedan i mjöl, muddring både sidorna, sedan i krossade tortilla chips. Tryck på tortilla chips stadigt på båda sidor av filéerna. Placera crusted filéer på bakplåten och spraya toppar med matlagning spray, placera sedan i ugnen. Koka tilapia för ungefär 15 till 18 minuter, beroende på tjocklek av dina filéer. Fisken är redo när det flingor lätt med en gaffel. Köpa och sälja Ytterligare tillval Omdömen

Ta din tortilla-crusted tilapia till nästa nivå genom att lägga till fet, smakrika ingredienser. Borsta tilapia filéer generöst med dillsmör innan ägget tvätt. Lägg färskriven parmesan till de krossade tortilla chips innan skorpbildning tilapia, lägga mer krydda till fisken. Du kan också göra en dippsås att njuta med fisken, såsom en ört majonnäs eller en kryddig senap sås.