Svärtade Vs. Char-grillad (8 steg)

Det finns inget som skjuter upp grillen på en varm sommardag, för att behandla din familj och vänner till några blackened kyckling eller kolgrillade planteras. Medan svärta och röding-grillning tekniker kan tyckas ganska lika, det finns några subtila skillnader som skiljer dem. För att skapa dessa autentiska char-grill varumärken, smörj din galler med en liten mängd olivolja. En smord galler kommer också bidra till att förhindra kött och planteras fastnar hela din grillning tekniker. Omdömen vad du behöver Omdömen Gasgrill Omdömen Stålborste
Tråckling borste Omdömen Olivolja
Charcoal grill
Charcoal skorsten Omdömen Tidning Omdömen Lättare Omdömen papper handduk Omdömen Grilla tång
Blackened Omdömen

1. Använd en gasgrill när svartmålning kött och grönsaker, lätt att upprätthålla den nödvändiga värme. Vrid gasgrill till en halvhög värme. Låt galler att förvärma i några minuter.
   

2. Torka rosten ren med en stålborste. Applicera ett tunt lager av olivolja till kött och grönsaker med en tråckla borste. Håll din hand cirka 6 inches ovanför rosten att bestämma grill hotspots.
   

3. Placera kött och grönsaker på de hot spots av grillen. Låt dem koka över direkt värme för 4 till 5 minuter, eller tills de blir en svärtad färg. Förvandla din gasgrill till en låg medelvärme, och avsluta tillagningen för den specifika typen och tjockleken på mat som svartnat.
   Char-grillad Omdömen

   1. Häll din hårda träkol eller briketter i den cylindriska skorstenen. Grejer basen av skorstenen med några bitar av skrynkliga tidningen. Placera skorstenen på den nedre gallret av din kolgrill.
      

   2. Tänd tidningen genom hålen i basen av träkol skorstenen. Ta tag i trähandtag som lågorna nå toppen av skorstenen. Luta skorstenen sidledes att hälla brinnande kol på den nedre gallret.
      

   3. Skjut kol över till ena sidan av grillen. Passa grillen övre gallret över uppvärmd träkol. Låt grillen galler att förvärma i 5 minuter. Häll en liten mängd olivolja på en pappershandduk.
      

   4. Håll dämpad pappershandduk med några grillning tång. Gnid pappershandduk över gallret olja din kolgrill. Sänk ditt kött och planteras över träkol som rosten börjar ryka.
      

   5. Låt kött och grönsaker att bryn över kol för 3 till 5 minuter. Sedan vända dem för att skapa char-grill varumärken på den andra sidan. Skjut ditt kött och planteras bort från direkt värme för att slutföra tillagningen.