Om din laxfilé har huden på, lämna den intakt för matlagning och sedan ta bort huden innan du använder den i en smörgås. För både gassande och bakning, täcker en bakplåt med aluminiumfolie för enkel sanering. Smörj det väl för att förhindra att fisken fastnar. Bestäm vilken typ av marinad eller glasyr att använda på fisken. En marinad kan fisken att absorbera smakerna innan tillagning; en glasyr penslas på och tillagas på fisken. Lax fungerar med många smaker från ett stänk av citron till mer komplexa asiatiska-inspirerade komponenter såsom teriyaki eller honung glasyr.
Under Heat Omdömen

Grill lax under direkt värme är ett sätt att laga det för smörgåsar. Det kockar snabbt, lämnar en krispiga, gyllene exteriör som, förutom att vara god, gör för en aptitretande presentation på en open-faced smörgås. Värm ugnen till & quot; Halstra & quot; inställning och placera en ugn rack ca 5 inches från toppen. För en smakrik söt glasyr, kombinera ingredienser såsom honung, finhackad vitlök, mald ingefära, salt och peppar. Gnid olja på laxfilé och placera den på gassande facket. Borsta honung blandningen på fisken och lägg den under broiler. Ytterligare glasyr kan läggas till när laxen är ungefär halvvägs gjort. Halstra laxen tills de är gyllenbruna och kött flingor lätt, ca 7 till 10 minuter.
Baked to Perfection Omdömen

gassande kräver matlagning på hög värme under en kortare tid så det är en större chans att koka din lax. En annan metod som har mindre risk för att bränna eller överkokning är att baka din fisk vid en lägre temperatur. Koka fisken vid 350 till 400 grader Fahrenheit i 15 till 20 minuter, beroende på tjockleken av filén. Placera laxen i en smord ugnsform eller på en bakplåt. Så här skapar du en smörgås med en syrlig gurka spridning, krydda din fisk med citron peppar och salt. Grädda tills köttet är ogenomskinlig. Blanda hackad gurka, grekisk yoghurt, färsk mynta, citronsaft, och paprikapulver. Lätt toast skivor fullkornsbröd och sedan toppa med gurka blandningen. Lägg färsk vattenkrasse eller spenat och bakade laxfilé.
Lax sallad Omdömen

Lax som har vita eller i ugn kan användas i en lax sallad. För bästa resultat, tillaga fisken med minimala kryddor för att inte konkurrera med de andra salladsingredienser. Lax sallad serveras på en rad av bröd, men är särskilt välsmakande på en seg ciabatta rulle eller på en varm croissant. Blanda majonnäs, finhackad selleri och lök, en åtstramning av färsk citronsaft, en skvätt paprika, salt och peppar. Försiktigt luckan i kokt lax som har flagor, med hjälp av en gaffel. Layer bitar av ruccola, färsk spenat eller smör sallad på bröd du vill ha. Toppa med sallad och servera med en kil av citron.