Hur Smält Cream Cheese och mjölk utan en dubbel panna

Färskost är en mångsidig ingrediens som ibland används som hemliga vapen i recept. Frost och bakverk kan göras med en liten mängd cream cheese att öka rikedomen i dessert. Såser, såsom Alfredo sås, kan göras helt enkelt genom att smälta gräddost i mjölk och tillsats smaksättning. Smältande färskost och mjölk utan en dubbel panna kan göras genom att smälta osten långsamt så att det inte bränner. Omdömen Du behöver
Pot
2 Skålar
Direkt läsa termometer
Vispa eller gaffel
Instruktioner

1. Ta bort cream cheese ur förpackningen och placera den i en skål. Låt cream cheese att sitta vid rumstemperatur i minst 30 minuter, men inte mer än en timme. När den når rumstemperatur, skär den i små bitar.
   

2. Fyll en kastrull med vatten och placera den på spisen på hög värme. Ta till en snabb koka.
   

3. Lägg den önskade mängden mjölk till en metall eller glas skål och ställ skålen ovanpå kastrull med vatten. Se till att botten av skålen kommer i kontakt inte vattnet. Vrid brännaren ner till medelvärme för att hindra vattnet från att koka över.
   

4. Använd en omedelbar läsa termometer och kontrollera temperaturen av mjölken. Tillsätt grädde ost till skålen i små bitar när mjölken når 110 grader Fahrenheit. Uppvärmning av mjölk över en kastrull med vatten håller färskost fastnar i stekpannan, ystning eller möjligen brännande.
   

5. Rör mjölk och färskost blandningen tills osten är helt införlivas. Ta bort från värmen och lägg till ditt recept omedelbart.