Kokosmjölk Substitution

Kokosmjölk är den vätska som pressas från kokos kött som har pressats genom en sil eller cheesecloth. Detta är annorlunda än den vätska som finns inuti en mogen kokosnöt, som kallas kokosnöt vatten. Även om det är möjligt att göra kokosmjölk på egen hand, är det kommersiellt tillgängliga i livsmedelsbutiker i konserverad form. Vissa asiatiska och karibiska livsmedelsbutiker har det även i fryst form. När kokosmjölk är inte tillgänglig, det finns ett antal byten som kan göras, inklusive coconut grädde, helmjölk och sojamjölk.
Coconut Cream Omdömen

  • Konserver grädde kokos är ett lönsamt alternativ till färsk eller konserverad kokosmjölk. Som namnet antyder, är coconut grädde liknar Kokosmjölk, men har mindre vatteninnehåll. Byte som saknas vattenhalt kan göra coconut grädde en drop-för-släpp ersättning för kokosmjölk. Mät en kopp vatten, minus 3 msk. Byt ut 3 msk. vatten med 3 msk. av kokos grädde och blanda väl. Detta kommer att ersätta lika för recept som kräver 1 kopp kokosmjölk.
    Mjölk och Coconut Utdrag Omdömen

  • Helmjölk, tillsammans med 2 procent mjölk, kan användas som en ersättning för kokosmjölk. Tillsätt 1 kopp mjölk till en bunke tillsammans med en 1/2 tsk. kokosnötextrakt (mer om du vill ha en mer dramatisk kokos smak) och blanda väl. Använda vanlig mjölk istället för kokosmjölk faktiskt resulterar i en lägre fetthalt till disken. Till exempel har kokosmjölk 8 gram fett per kopp medan den helmjölk och kokosextrakt endast har fem fettgram. Skummjölk, 1-procent mjölk och även kondenserad mjölk kan användas som substitutioner, men rekommenderas inte för bakning recept som de kommer att resultera i en mindre tät slutprodukt. Yoghurt kan användas också, men bör blandas med vatten för att förtunna konsistens.
    Sojamjölk och Coconut Utdrag Omdömen

  • För som inte har tillgång vegetarianer och veganer konserverad eller färsk kokosmjölk, kan kokosextrakt läggas till sojamjölk som en lika ersättning. För varje 1 kopp kokosmjölk behövs, använd 1 kopp sojamjölk kombinerat med 1/2 tsk. av vaniljextrakt och blanda väl. Blandningarna kan användas som grund för vegan eller vegetariska drycker och rätter, såsom smoothies, soppor eller bakverk.
    Kokosmjölk Pulver Omdömen

  • Coconut mjölkpulver kan också användas som ett substitut för färsk eller konserverad kokosmjölk. Den kan användas direkt i pulverform, tillsätta 1 msk. till smoothies, milkshakes eller andra drinkrecept. Det kan också blandas med vatten - 1 msk. per kopp vatten -. och användas lika som ersättning för färsk eller konserverad kokosmjölk