Hur Grill Poblano Peppers (6 steg)

Ringde en ancho chile när torkat ser poblano peppar liknar en grön paprika, men ger mer krydda. Poblano paprika har tjocka väggar som gör dem idealiska för grillning. Om huden ger dig matsmältningsbesvär, är det möjligt att skala bort det när du grilla den för en mer trevlig middagsupplevelse. Lätt att laga mat, och ett bra sätt att liva upp en tråkig mexikanska eller sydvästra maträtt, poblanos ge munnen något att le åt. Omdömen vad du behöver Omdömen Wire borstpensel
Hushållspapper Omdömen Skärbräda
Fyllning blandning (tillval)
vitlök salt
Peppar Omdömen Olivolja
bakverk eller grillning borste Omdömen plasthandskar (tillval)
Instruktioner

1. Förbered grillen. Stoke en propan grill på medelhög värme eller stapla en pyramid av kol i botten av en kolgrill och tända dem. Låt en gasgrill för att värma upp eller vänta tills kolen blir vita på ytan och glödande rött på insidan.
   

2. Rengör grillning racket genom skrubbning med en tråd borste för att ta bort caked-på skräp och olja. Lyft upp racket av en kolgrill och sprida kol i ett jämnt lager.
   

3. Tvätta poblano paprika i kallt vatten, skölja bort alla samlas skräp eller smuts på ytan. Klappa dem torra med en pappershandduk. Placera paprikor på en skärbräda.
   

4. Skiva av topparna av varje paprika med en vass kniv. Om fyllning peppar, ställa toppen åt sidan. Använd en sked att ösa ur fröna. Kasta fröna.
   

5. Stuff insidan av paprika med ris, ost eller annan blandning. Återblick med toppar om så önskas. Om du grillar dem ostoppad, strö vitlök salt och färskmalen peppar på insidan av varje poblano. Pensla ytan med olivolja med hjälp av en bakelse eller grillning borste.
   

6. Ordna paprika på grillen i ett enda lager. Låt dem koka i 10 till 15 minuter tills lätt brynt på utsidan eller tills insidan fyllningen är varmt. Om huden börjar förkolna, flytta dem till ett svalare område på grillen. Ta bort dem från grillen och vänta flera minuter innan servering.