Hur Cut Portobello Svamp

Portobello svamp är faktiskt brun crimini svamp som har vuxit till minst 4 till 6 inches i diameter. Lägg till dessa köttig, bruna svampar till grytor, pastarätter och rör frites, eller njuta av dem själva efter grillning, rostning eller sautering dem. Köp Portobello svamp som känns fast och verkar fyllig - inte skrumpna. Efter rengöring dem, använd en vass kniv att skära dem i enlighet med dina önskemål. Omdömen Saker du behöver Omdömen pappershandduk
Knife
Spoon
papperspåse Omdömen
Instruktioner

1. Skölj svampen under kallt rinnande vatten för att ta bort smutsen. Torka dem försiktigt med en pappershandduk.
   

2. Skiva Portobello svamp stjälkar med en kniv. Om du vill äta stjälkar, avbröt slutet av bara stammen. Annars skär bort stjälkarna nära locken och kasta dem.
   

3. Skrapa gälarna från undersidan av svamp caps med en sked. Kasta dem. (Ta bort gälarna är frivillig, gör så om du planerar att stoppa svamp caps med andra ingredienser eller om du planerar att laga svamp i en annan skålen, snarare än att förbereda dem separat.) Portobello svamp med gälarna intakta kommer färga en maträtt en mörk gråaktig färg.
   

4. Ställ in varje Portobello svamp cap upprätt, sedan skär den i två halvor. Klipp över varje halva för att göra svamp skivor tunna eller tjocka skivor, enligt dina önskemål. Om du planerar att stek svampen, kan du klippa skivorna i fyra delar eller halvor. Om du planerar att toppen en smörgås med denna ingrediens, skär svampen i tjocka skivor.
   

5. Hacka Portobello svamp skivor i mindre bitar om du vill lägga till dem i andra rätter, såsom äggröra, pastasåser eller soppor.