Hur kan persikor på rätt sätt

Om du har en persika träd eller två i din trädgård men inte har tid eller människor att äta dem alla innan de förstör det finns sätt att inte slösa frukten
Ett bra sätt att spara dessa somriga persikor är att kan dem för en senare dag. Följ dessa instruktioner för att kunna spara och njuta av dina persikor långt in på vintermånaderna. Omdömen Du behöver Omdömen Canning Burkar
Canning burkar Omdömen Lock
Ringar
Cheesecloth
Table Salt
Vinäger
Citronsyra Omdömen plast knivar, gafflar och skedar
etiketter
socker för fruktfyllning
Instruktioner

1. Undersök varje konservindustrin burk för hack eller sprickor.
   

2. Tvätta burkar, lock och ringar. Låt verka i diskmaskin eller i varmt kastrull med vatten tills den ska användas
   

3. Sortera, tvätta och avlopp persikor -. Använda fast, fläckfria frukter
   

4. .

   Placera persikor i cheesecloth
   

5. Dip persikor i kokande vatten 1 minut -.. detta kommer att lossna hud
   

6. Skala, halvera och grop persikor.
   

7. Placera halvor i en salt ättikslösning (2 msk. vardera per gallon kallt vatten) tills redo att placera i burkar.
   

8. Förbered sirapsblandningen (se nedan). Inte koka.
   

9. Skölj salt ättikslösning från persikor.
   

10. Pack persikor i konservindustrin burk med hålighet sidan nedåt. Lämna 1/2-tums huvudutrymme.
    

11. Strö citronsyra över persikor enligt tillverkarens anvisningar.
    

12. Täck persikor med varmt sirap blandning, lämnar 1/2-tums huvudutrymme.
    

13. Ta bort luftbubblor med plastkniv.
    

14. Torka toppar burkar med ren, fuktig trasa.
    

15. Placera vakuumtätnings konservering lock och ringar på tätt.
    

16. Placera burkar i canner och täck med varmt vatten. Omdömen
    

17. Process pints 25 minuter och quarts 30 minuter.
    

18. Ta bort burkar, coola, test sälar, etikett med datum och förvara.
    
    Sirap Blandningar Omdömen

    1. Light: 2 koppar socker till 1 liter vatten eller juice
       

    2. Medium:. 3 koppar socker till 1 liter vatten eller juice .
       

    3. Heavy:.. 4-3 /4 koppar socker till 1 liter vatten eller juice
       

    4. Koka tills sockret löst Omdömen
       

    5. inte koka, men håll varmt tills det ska användas.