Hur Finhacka en lök (6 steg)

Många nybörjare kockar är inte säker på skillnaden mellan hugga, tärning och finhacka lök. I grund och botten är detta bara en bestämning av hur små bitarna måste vara. En hackad lök innebär att du kommer att ha minsta möjliga bitar av lök. En nyckel till mals alla grönsaker är att skära i en enhetlig metod för att säkerställa att du kommer att skräda snabbt och effektivt.
Du behöver Omdömen lök
kockkniv
Skärbräda

Instruktioner Omdömen

1. Skiva av icke-rotänden av löken.
   

2. Dra av huden och det första lagret av lök. Det första lagret av löken är ofta fortfarande gröna och kommer inte att smaka lika bra i ett recept.
   

3. Skär löken i hälften och placera varje halva ovanpå en skärbräda, platt sidan nedåt.
   

4. Klipp vertikala slitsar i löken från roten ner utan att skära rotänden. Detta kommer att hjälpa till att hålla löken tillsammans som du färs.
   

5. Klipp horisontellt för att börja mals löken. Du måste hålla fingertopparna på toppen av löken och skär genom lök horisontellt. Detta kommer att göra ett rutnät form med löken. Hacka båda lök halvorna på detta sätt.
   

6. Ta bort rotänden och köra din kniv över bitar av lök två gånger för att se till att de är fint hackad.