Hur lagar du slätter?

1. Peeling plantains:

- Håll groblad i ena handen och en vass kniv i andra handen.

- Gör ett grunt snitt på längden längs ena sidan av groblad, precis tillräckligt djupt för att skära igenom huden.

- Håll groblad över ett handfat och dra försiktigt bort skinnet från köttet, använd fingrarna eller kniven för att separera det.

2. Skära grobladen:

- Skär den skalade grobladen i skivor av önskad tjocklek.

- Typiska tjocklekar inkluderar tunna skivor för chips eller tjockare skivor för bakning eller grillning.

3. Matlagningsmetod 1:Kokande slätter

- Koka upp en kastrull med saltat vatten.

- Lägg i grobladskivorna och koka tills de är mjuka, vanligtvis cirka 10-15 minuter, beroende på tjockleken.

- Häll av vattnet och ställ de kokta slätterna åt sidan.

4. Tillagningsmetod 2:Fritering av plättar

– Hetta upp en stekpanna på medelvärme och tillsätt matolja.

- Lägg i grobladskivorna och stek tills de är gyllenbruna på båda sidor.

- Ta bort de stekta plaintainsna från pannan och lägg dem på en hushållspappersklädd plåt för att absorbera överflödig olja.

5. Tillagningsmetod 3:Baka slätter

- Värm ugnen till 400°F (200°C).

– Kasta grobladskivorna med lite olivolja och salt.

- Bred ut skivorna på en plåt och grädda i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter, eller tills de är mjuka och lättbruna.

Visningsförslag:

- Servera kokta plaintains med din favoritsås eller dipp, som ketchup, majonnäs eller guacamole.

- Använd friterade eller bakade tallrikar som tillbehör till kött- eller fiskrätter.

- Införliva plaintains i sallader eller wraps för en tropisk smak twist.

- Gör grobladchips genom att skiva och steka tunna grobladskivor tills de är knapriga och lättsaltade.

- Tillaga dem i en mängd olika rätter, som soppor, grytor och curryrätter.