Hur man tar bort den silverglänsande hinnan på en Brisket

bringa skärs från den nedre främre delen av kon , och det är typiskt en benfritt urval som är känt för sin rika , köttig smak . När långsamt rökt eller bräserad blir nötkött anbud . Innan du förbereder din brisket för matlagning , men ta bort den önskade mängden fett och silverglänsande , vilket är en silvrig bindväv som täcker köttet . Omdömen Du behöver Omdömen Sharp brukskniv
Stor skärbräda
Instruktioner

1. Placera bringa på skärbräda .
   

2. för in knivspetsen under silverglänsande .
   

3. Vrid kniven något så att det lutar uppåt och skär genom en lång remsa . Kasta remsan och upprepa steg tills alla huden tas bort .
   

4. Vrid bringan och upprepa processen på andra sidan .