Hur man tar bort den silverglänsande hinnan på en Brisket

< p> bringa skärs från den nedre främre delen av kon , och det är typiskt en benfritt urval som är känt för sin rika , köttig smak . När långsamt rökt eller bräserad blir nötkött anbud . Innan du förbereder din brisket för matlagning , men ta bort den önskade mängden fett och silverglänsande , vilket är en silvrig bindväv som täcker köttet . Omdömen Du behöver Omdömen Sharp brukskniv
Stor skärbräda
Instruktioner
< ol > < li > < p > Placera bringa på skärbräda .
< li > < p > för in knivspetsen under silverglänsande .
< li > < p > Vrid kniven något så att det lutar uppåt och skär genom en lång remsa . Kasta remsan och upprepa steg tills alla huden tas bort .
< Li > < p > Vrid bringan och upprepa processen på andra sidan .