Hur Marinera med nötkött buljong

En bra nötkött buljong är grunden för många soppor och grytor, samt en marinad för grillad och rostade nötkött. För att marinera kött med hjälp av köttbuljong, helt enkelt dra köttet i buljongen i flera timmar eller över natten. Ta köttet ur marinaden och laga mat. Om du vill använda marinaden i en sås, koka det i 2 till 3 minuter för att döda eventuella bakterier som kan kvar från köttet. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 kopp nötkött buljong Omdömen 1 kopp soja sås
2 vitlöksklyftor, hackad Omdömen 1 tsk. flytande rök
Glass ugnsform och plastfolie, eller stora zip-lock påse Omdömen nötkött Omdömen Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Mix nötkött buljong, soja, vitlök och flytande rök i en glasskål eller zip-lock påse. Tillsätt köttet och se till marinaden täcker den helt.
   

2. Täck skålen med plastfolie och placera den eller zip-lock påse i kylskåp i minst två timmar, men ingen mer än 24 timmar. Ta köttet ur marinaden och grilla eller steka den, om så önskas.
   

3. Täck köttet löst med aluminiumfolie och låt den vila i 10 minuter före servering. Att låta den vila resulterar i saftigare kött och en mer smakrik smak.