Så här använder du bevarade citroner (6 steg)

Konserverade citroner är citroner som har saltat och inlagda i sin egen saft, åldern då och lagras över tiden för att användas senare matlagning eller bakning tekniker. En stapelvara i marockansk matlagning och andra etniska livsmedel, konserverade citroner har en mycket annorlunda smak än färska citroner och har en mängd olika användningsområden. Här är några idéer för hur man kan använda bevarade citroner.
Instruktioner Omdömen

1. Gör en citron vinägrett genom att blanda konserveringsvätska, liksom fint malet konserverade citron kött, med en olja och ättika bas. Lägg till kryddor för att smaksätta snabba vinaigrettes för sallader eller kyla pasta
   

2. Lägg bevarade citroner till soppor eller grytor. många marockanska rätter par bevarade citroner med grönsaker, kyckling och lammgrytor. Lägg hackade grönsaker och lager till dina önskemål.
   

3. Flavor såser och Beurre-blancs som kan paras ihop med vilt och fisk middagar. Finhacka konserverade citron och laga mat med smör och vitt vin sjuda i en fin sås, säsong som är lämpligt.
   

4. Tråckla bevarade citron och örter över stekar med fjäderfä och fåglar. Använd både konserveringsvätskan och hackade bevarade citroner, malet schalottenlök, olivolja och örter för att slipa fågeln och även som kokvätskan för grillat.
   

5. Cook grönsaker med bevarade citroner för en ljus sida skålen. Fräs eller rostade gröna bönor (morötter, brysselkål eller broccoli) med några av konserveringsvätska, hackade bevarade citroner, olivolja och kryddor tills grönsakerna är mjuka.
   

6. Gör citron ört smör genom att blanda malet bevarade citroner, örter och mjukt smör tills slät. Rulla smöret i tubform och kyla, avbröt flikar och använda för att smak biffar och annat kött.