Hur man skär potatis i klyftor (8 steg)

klyftpotatis är ett populärt komplement till många recept. De laga snabbare än hela potatis och erbjuder en mängd olika recept alternativ för att kombinera med kött och andra grönsaker. Genom att skära potatis i klyftor, har potatis fler ytor att absorbera kryddor. Ytterligare ytor gör det också bättre crisping av bakade eller stekt potatis. Ojämna kilar inte laga jämnt och kan resultera i otillfredsställande recept. Genom korrekt skära potatis i lika stora kilar, kommer du uppnå även kokning, stekpanna, bakning eller saker rostning. Omdömen Du behöver Omdömen Vegetabiliska borste Omdömen kniv
Skärbräda

Instruktioner

1. Tvätta potatisen i varmt vatten innan du skär för att avlägsna smuts. Skrubba med en grönsak pensel om det behövs.
   

2. Skala potatisen om så önskas och placera den på en stadig skärbräda.
   

3. Skär potatisen i längd ner mitten med en vass kniv.
   

4. Placera varje halva framsidan nedåt på skärbräda.
   

5. Skär på längden längs mitten av varje halvlek att skapa fyra stora kilar.
   

6. Ordna fyra stora kilar längden på skärbräda, med den breda sidan på rätt om du är högerhänt, och till vänster om du är vänsterhänt.
   

7. Håll kniven i 45 graders vinkel mot den breda sidan av en stor kil och skär längden fram till skärbräda.
   

8. Upprepa för vart och ett av de andra stora kilar för att skapa åtta medel kilar.