Hur Cook blodkorv

Blodkorv är en ovanlig slaktare delikatess gjord genom kokning blod eller torkat blod med ett fyllmedel, såsom fläsk eller annat kött, vilket ger korven en mörk färg. Även blodkorv aktie struktur och egenskaper med vanliga köttkorvar, finns det några speciella överväganden du bör ta när de förbereder dem. Omdömen Du behöver Omdömen bambu spett eller tandpetare Omdömen microwave platta Omdömen
långpanna Omdömen djup stekpanna
Instruktioner

1. Se till att korven är rå, eftersom de flesta blodkorv säljs färdiglagad. Om du redan kokta, kommer korven vara så fast som en kokt bratwurst och har en grå lila eller lila svart färg. Om rå, kommer det att vara rödbrun eller brunröda och ganska mjuk och squishy
   

2. Poke ca 10 små hål med en tandpetare i höljet på varje korv.; dessa kommer att ångan att ventilera medan matlagning och förhindra korven spricker. Space hålen över korven, mellersta och ändar och övre och nedre, så att korv ventilerna ordentligt när du lagar mat.
   

3. Cook i en mikrovågsugn av upphettning under korta intervaller i taget. Gå 30 sekunder åt gången tills korvarna har likformigt vänt gråaktig lila. Test en av korvarna genom att skära i mitten för att se till att det är gjort, Om någon del av centrum är fortfarande rosa eller brunaktig, fortsätt tillagningen tills korven är lila hela.
   

4. Grädda i ugnen med en flytande lager (kött eller grönsaksbuljong). Värm och laga mat på 350 grader F för 40 till 60 minuter. Var 5 till 10 minuter, vrid korvarna ett kvarts varv med hjälp av tång, så att de tillagas jämnt. Korvarna är klar när de är lila hela och den yttre ytan har brynt.
   

5. Grilla korv på en inomhus eller utomhus grill. Vrid korvarna ofta för att förhindra överkokning delar av utsidan innan insidan har kokat.
   

6. Cook korv på stovetop i en djup stekpanna fylld med en blandning av hälften vatten, hälften soppa lager . Om pannan inte är tillräckligt djup för att helt dränka korv, vända dem ofta för att se till att de jämnt laga mat.