Hur filé Sill

Många människor vill hoppa filetering sill eller någon typ av fisk, eftersom processen kan vara ganska rörigt. Dessutom, om du inte är försiktig eller kunnig nog i form av filéer en fisk, kan du begå en hel del misstag och sluta med en ful utseende filé. Filetering en sill är en steg-för-steg-process. Du måste veta var du ska börja skära i syfte att komma fram till den bästa filé. När du är klar filetering sillen, kan du blanda upp det med olika ingredienser för att presentera de mest utsökta rätter. Omdömen vad du behöver
Hushållspapper Omdömen Sill
Vass kniv
Plastpåse
Instruktioner

1. Placera pappershanddukar på en plan yta. Placera sill på pappershanddukar för att förbereda den för filetering.
   

2. Använd en vass kniv att skära av huvudet av sillen precis nedanför sina fenor. Kör kniven i magen linje sillen att klippa det öppna.
   

3. Ta bort insidan eller tarmar av fisk med fingrarna, dra dem lätt. Placera modet i en plastpåse för senare destruktion.
   

4. Använd bladet av din kniv för att lätt skrapa insidan av sill för att bli av med allt blod fastnat i fiskens kött. Skrapa inte för hårt så att inte skära sill.
   

5. Skär sillen höger längs sin ryggrad med din kniv för att separera båda sidor. Ta bort skinnet från båda sidor av sill, dra dem lätt med fingrarna.
   

6. Använd din kniv för att skära svansen av sill off och lätt driva upp benen från sill filé. Dra ryggraden försiktigt med fingrarna när du har framgångsrikt drivit upp det med din kniv. Gör detta så skonsamt som möjligt för att inkludera resten av sill ben medan du drar ryggraden.
   

7. Ta bort resten av de stora ben med händerna innan du tvättar filén med rent vatten .