Se till att din stek kommer att passa inuti din lerkruka-potten med locket stängt. Om du inte har möjlighet att helt täta steken, kan juicer avdunsta och leda till en torr grillat som inte kommer att vara lika anbud som det kunde. Omdömen

Se också till att du har valt en stek som är tillräckligt stor för att ge den korrekta antal portioner. En benfritt chuck stekt vanligtvis ge ca tre portioner per pund. En ben i stek ger vanligen två portioner per pund. Använd denna uppskattning som en guide.
Säsongen och Brown Omdömen

Season och brunt steken före placera den i lerkruka-potten. Om du hoppar över det här steget kommer du att gå miste om några allvarliga smak, enligt Beef-Cooking.com.

Krydda steken genom att tillsätta salt och peppar eller andra kryddor du tycker om nöt- och driver dem in i köttet med händerna. Värm en kastrull på spisen tills det dyker och fräser när du stänka vatten på den. Formen måste vara tillräckligt för att hålla steken stora.

Placera steken i pannan och det kommer bryn utsidan och bryn köttet. När det är brynt på ena sidan, vänd på den och göra samma sak på andra sidan. Ta seared steken och placera den i lerkruka-potten.

Använd ett rött vin eller köttbuljong till deglaze pannan och skrapa alla bitar utanför pannan med en träslev och dumpa innehållet i potten på toppen av steken.

Vad går i potten Omdömen

När chucken steken är i lerkruka-potten, lägga till ett par inches av nötkött buljong genom att hälla den över toppen av steken. Lägg till aromatiska grönsaker som lök och vitlök till lerkruka-potten för att lägga ännu mer smak.

Täck grytan och vrid temperaturvredet på låg och vänta tills steken är en timme bort från att vara redo. På den tiden lägga till andra sidan planteras du vill. Morötter och potatis är ett bra val för att komplettera en chuck grillat.
Det tar tid Omdömen

Crock-pot matlagning tar tid. Förbered framåt för tillagningstiden. För att den långsamma tillagningsprocessen för att värma det inre av det rostade och smälta all bindväv, som bildar ett anbud produkt måste du lämna steken i potten hela dagen på låg inställning. Öppna den övre en eller två gånger under dagen och använd en slev att doppa ut saften och häll tillbaka över toppen av steken. Omdömen

Du kan påskynda processen genom att ställa in lerkruka-potten på hög och få ett liknande resultat i cirka fyra timmar i de flesta fall, men hela dagen metoden tenderar att producera en mer anbud stek. Omdömen

Servera din chuck grillat med grönsaker lagt till en timme före slutet av koktiden för en läcker måltid. Omdömen

Spara alla resterna för uppvärmning senare. Den överblivna stekt smakar ibland bättre än det gjorde när det ursprungligen kokta, enligt Beef-Cooking.com.