Hur man rengör en sjöborre (6 steg)

Sjöborrar är taggig, baseball-sized, hav levande varelser. Betraktas som en delikatess i vissa områden, är sjöborrar bli ett populärt objekt i den kulinariska världen. Det finns mer än 500 olika sjöborre arter, men det vanligaste är den gröna, röda och lila sorter. Typiskt är det önskade elementet i en sjöborre rommen. I en kvinnlig sjöborre, är äggen rom; hos män, könskörtlarna. Omdömen vad du behöver
Gummihandskar Omdömen Tjock sax
gummi spatel
Instruktioner

1. Använd handskar på händerna. Sjöborrar behandlas i vassa taggar. För att undvika att bli petade eller skära av dem, är det bäst att bära tjocka, handskar gummi vid hantering en sjöborre.
   

2. Placera sjöborre på en skärbräda, med hål på toppen . Detta är förmodligen den mest stabila läget för sjöborre vid rengöring.
   

3. Infoga kök sax i hålet på toppen av kupolen. Saxar som är ganska tung och tjock kommer att ha lättare att skära igenom det yttre lagret av sjöborre.
   

4. Klipp mot utsidan av sjöborre tills du har gått runt i en cirkel . Du vill i huvudsak att skära av toppen av varelsen. Var noga med att inte gräva alltför djupt med saxen - du vill inte att punktera rom
   

5. Töm vätskan och mörka inälvor eller organ, från sjöborre.. Var noga med att inte låta någon av rom glida ut.
   

6. Ta bort rom med hjälp av en gummi spatel. Försiktigt köra spateln under rom längs insidan av den sjöborre att avlägsna den ljust färgade substansen. Roe är extremt bräcklig och kan gå sönder lätt, men försiktigt försöka samla det hela. Använd fingrarna eller pincett för att ta bort ytterligare inälvor från rom. Rengör rom genom att skölja det i kallt vatten, låt rinna av väl.