Hur Cook Turkiet i en mörk emalj Täckt Roaster

Turkiet är oftast den främsta attraktionen på många familjesammankomster, men sättet det framställs kan variera kraftigt. Turkiet kan göras genom grillning, med hjälp av en elektrisk brännare, och till och med genom att använda en mikrovågsugn. Det bästa och snabbaste sättet att laga en kalkon är dock att steka den i ugnen med hjälp av en mörk emalj täckt roaster. Omdömen vad du behöver Omdömen mörk långpanna Omdömen Turkiet Omdömen matlagning sträng
Olivolja
Salt
Pepper Omdömen köttermometer
Instruktioner

1. Frosta av Turkiet, har det varit fryst, genom att placera den i en bakform och låta den sitta i kylskåp. Tina Turkiet ungefär fem timmar för varje pund. En 10-pound kalkon kommer att behöva tina i ett kylskåp i 50 timmar, eller cirka två dagar. Ta bort kalkon från kylskåpet och föra den till rumstemperatur genom att helt enkelt ställa in bakplåt innehåller Turkiet på räknaren för några timmar.
   

2. Ta bort inkråm och hals inifrån kalkon och tvätta Turkiet, inifrån och ut, med kallt vatten. Knyt en bit av matlagning snöre runt Turkiet för att hålla vingarna nära kroppen och även runt benen för att hålla ihop dem också. Gnid hela Turkiet med olivolja och strö salt och peppar över kalkon säsong.
   

3. Värm ugnen till en temperatur på 350 grader. Placera kalkon i en mörk emalj rost, bröstsidan nedåt. Matlagning Turkiet upp och ner gör att alla juicer från Turkiet att droppa ner till bröstet, vilket kommer att hålla bröst kött anbud och saftigt. Täck rost genom att sätta locket på toppen eller täck med aluminiumfolie.
   

4. Placera kalkon i ugnen och koka enligt anvisningarna på förpackningen, eller cirka 15 minuter för varje pund av fågel. Koka kalkon vid 350 grader i ca 30 minuter, sedan minska värmen till 325 och koka resten av tiden. Kontrollera temperaturen hos kalkon med en stektermometer för att se har nått 180 grader. Ta Turkiet från ugnen och låt stå i ca 15 minuter innan du skär.