Hur man mäter en kopp grönsaker

På grund av de många mätning koppar och skedar tillgängliga bestämma den korrekta mängden en nödvändig ingrediens för ett recept kan vara knepigt. Lyckligtvis är ganska enkelt att mäta grönsaker och kan åstadkommas med verktyg som ofta finns i köket. Med rätt mätkoppen, en tydlig förståelse av kulinariska ordförråd och praktik med en bra kniv, är det lätt att mäta grönsaker. Omdömen Du behöver Omdömen Grönsaker
Sharp kniv
Skärbräda Omdömen Torr mätglaset (1 kopp)
Instruktioner

1. Lägg ut en ren, torr skärbräda och välj den kniv som passar bäst för din grönsaker. Stora eller tjocka grönsaker kommer att kräva en kraftigare kniv medan mer böjliga grönsaker kan lätt framställas med en mindre kniv. Se till att kniven är vass. Inte bara kommer en slö kniv vara försvårande när hackning, är det också farligt.
   

2. Bestäm hur grönsakerna måste vara beredda. Ett recept kräver oftast en tärning, fina tärningar eller strimla. En chiffonade används i örter eller andra bladgrönsaker, oftast när den gröna kommer att ätas råa.
   

3. Skär grönsakerna i mer hanterbara bitar innan du börjar att bryta ner dem i den form som krävs för receptet. Halvera löken, huvuden av kål eller andra runda grönsaker och sätta den skurna sidan nedåt, förhindrar vegetabiliska rullar.
   

4. Kör kniven genom grönsaks hålla framför bladet på skär styrelse om receptet kräver en grov chop.
   

5. Tärning grönsaker genom att hugga i en riktning, vrid sedan kniven 90 grader och hacka igen. Placera kniven närmare med varje snitt för en finare tärning eftersom avståndet mellan varje snitt kommer att avgöra hur stora bitar kommer att bli.
   

6. Julienne mat genom att lägga maten platt på bordet och skiv det i små remsor.
   

7. Gör en chiffonade genom att stapla bladen på en grön tillsammans och rulla dem ordentligt. Klipp över den gröna för att bilda tunna band, eller en chiffonade.
   

8. Scoop de skurna grönsakerna i en 1-kopp dosmått, packa ner som krävs för att säkerställa riktigheten. Om en 1-kopp dosmått är inte tillgänglig, kan du använda en mindre mängd. Kom dock ihåg att 1 kopp är fortfarande nödvändigt, så om du använder en 1/3 kopp, fylla koppen tre gånger för 1 kopp av hackade grönsaker.