Hur man lagar ukrainska Beet Rolls med dillsås

ukrainska sockerbetor rullar, även känd som holopchi, är små bitar av bröd lindade i betblad. De är ofta serveras med en krämig, rik dillsås. Sockerbets rullar ta några timmar att förbereda, eller längre om du använder hembakat bröd degen. För att effektivisera processen, använd fryst bröd deg för detta recept. Omdömen vad du behöver Omdömen £ 2 paket med frysta, unbaked bröddeg Omdömen Unga betor lämnar Omdömen djupa glas eller metall ugnsform
smör för smörjning maträtt Omdömen Aluminiumfolie Omdömen 1/2 kopp smör
medelstor kastrull
2 dl grädde Omdömen 8 hackad grön lök Omdömen 1 kopp hackad färsk dill
2 klyftor hackad vitlök
Instruktioner

1. Tina fryst bröddeg helt enligt instruktionerna på förpackningen. Placera degen i en smord skål, täck den med en handduk och ställ in den på en varm plats att stiga tills fördubblats.
   

2. Rengör betblast medan degen stiger. Trimma bladen bort från sina stjälkar och skölj sand och smuts försiktigt från ytan. Torka dem noggrant. Mindre unga betblast fungerar bäst för detta recept eftersom de är smalare och mycket mer anbud än mogna blad.
   

3. Punch ner fördubblats degen och nypa bort bitar som handlar om storleken och formen av en valnöt. Placera en bit av degen i mitten av den ena änden av ett löv, sedan rulla betor blad löst runt degen. Se till att degen har utrymme att expandera i bladet. Upprepa tills alla degen och bladen har använts.
   

4. Smörj en ugnsform med smör och rada upp sockerbetor rullar i ett enda lager i skålen. Täck och placera i en varm område och låt degen jäsa till dubbel igen.
   

5. Täck skålen med aluminiumfolie och grädda i 350 grader Fahrenheit i minst 30 minuter. Kontrollera rullarna på den tiden; de kan behöva gå för ytterligare 15 till 30 minuter. Sockerbetor rullar ska vara svullna och fast, och alla utsatta bröd ska vara lätt gyllene.
   

6. Smält 1/2 kopp smör i en medelstor kastrull, tillsätt sedan grädden, grön lök , dill och vitlök. Ta såsen till en koka på medelvärme, sedan släppa värmen till låg tills servering. Slev dill sås över rullarna rätt innan du dricker.