Hur Koka en hummer Tail (5 steg)

Hummer är en överraskande källa till högkvalitativt protein, med mindre fett och färre kalorier än en skinn kycklingbröst. Med de flesta av hummer kött som svansen, matlagning bara svansen erbjuder alla fördelar av hummer utan att behöva laga hela kräftdjur. Även om du kan ånga, stek och baka hummer, är kokande enkel och erbjuder en snabb måltid. Du kan använda både färska och frysta stjärtar för kokning. Omdömen Du behöver Omdömen stor kastrull
Vatten
1 tsk. salt
Tongs
Kök sax eller kniv Omdömen Smält smör, tillval Omdömen citron, tillval
Instruktioner

1. Tina hummer svans i kylskåp över natten, om den är frusen. Även om du kan koka en frusen hummer svans utan upptining det först kommer strukturen inte vara så anbud.
   

2. Fyll en stor kastrull med kallt vatten ca två tredjedelar och tillsätt salt . Koka upp vatten till en koka över hög värme.
   

3. Koka hummer svans för 1 minut per uns av vikt. . Till exempel, om din hummer svans är 3 oz, koka i 3 minuter; om det är 6 oz., koka i 6 minuter.
   

4. Ta bort hummer svansen försiktigt med tång. Hummer svansen ska vara en klarröd.
   

5. Skär skalet på längden genom toppen av skalet med början från den öppna änden av svansen till slutet. Lämna botten skal oklippt. Servera med smält smör och citron, om så önskas.