Hur Quick Soak Pinto Beans (7 steg)

Pinto bönor är bra på egen hand, men de gör också ett bra komplement till chili och andra recept. Även konserverade pinto bönor kan tyckas lättare, kommer den bästa smaken från att använda torkade pinto bönor. Torkade pinto bönor måste först blötläggas antingen natten eller med hjälp av en snabb blöt metod. Den snabba blöt metoden tar en bråkdel av den tid och även bidrar till att minska gas orsakar effekter av pinto bönor. Omdömen vad du behöver
£ 1 torkade bönor
Cookie ark Omdömen durkslag Omdömen Omdömen stor kastrull
6 till 8 koppar vatten
Instruktioner

1. Sortera och skölj bönorna. Eftersom torkade bönor är hårda, maskiner som bearbetar dem missar ofta andra hårda föremål, såsom stenar eller klumpar av smuts. Genom att hälla torkade pinto bönor på en cookie blad, kan du enkelt sortera igenom dem för att hitta några främmande föremål. Också kasta några bönor som skrumpna eller spruckna.
   

2. Skölj sorterade bönorna i ett durkslag för att avlägsna all smuts.
   

3. Tillsätt bönor en stor kastrull och täck dem med vatten. Potten måste vara tillräckligt stor för att tillåta att de torkade bönor att expandera tre gånger sin storlek. Du behöver 6 till 8 koppar vatten per pund torkade pinto bönor.
   

4. Koka för vatten tre minuter och ta bort kastrullen från värmen.
   

5. Täck grytan och låt bönorna att sitta under 1 till 4 timmar, beroende på hur mycket tid du har. En timme är tillräckligt med tid för bönorna i blöt, men mer tid kan minska hur mycket gas bönorna producera.
   

6. Kassera blötläggning vatten.
   

7. Skölj bönorna en gång och sedan fortsätta att laga dem som vanligt.