Vilka är några säkerhetsregler för när du använder knivar i köket?

Att använda knivar i köket kräver lämpliga försiktighetsåtgärder för att garantera säkerheten. Kom alltid ihåg dessa knivsäkerhetsregler:

1. Vassa blad är säkrare:

- Håll dina knivar vassa. En matt kniv kräver mer tryck, vilket ökar risken för olyckor.

2. Korrekt greppteknik:

- Håll kniven ordentligt, med handtaget instoppat i handflatan och två eller tre fingrar på handtaget för större kontroll. Undvik att greppa för nära bladet.

3. Håll fokus:

- Koncentrera dig medan du använder en kniv och undvik distraktioner när du skär.

4. Skär alltid bort från kroppen:

- Se till att skärriktningen är borta från kroppen. Behåll ett stadigt grepp om maten du skär.

5. Tappa aldrig knivar:

- Lägg alltid ner knivarna eller lämna dem med handtaget först. Försök aldrig fånga en fallande kniv.

6. Stabil skäryta:

- Använd en solid och stabil skärbräda eller yta som inte glider när du trycker på när du skär.

7. Lär känna dina knivar:

- Lär dig den specifika användningen av varje kniv, eftersom varje typ är designad för olika uppgifter. Använd dem därefter.

8. Förvara dem på rätt sätt:

- Förvara alltid knivar säkert och utom räckhåll för barn. Knivhål, slidor eller slutna lådor rekommenderas.

9. Byt ut trasiga knivar:

-Kassera eventuella skadade eller spruckna knivar. Ett skadat blad kan försvagas och gå sönder när det används.

10. Rengör knivarna på ett säkert sätt:

- Rengör knivarna noggrant med en mjuk svamp eller disksvamp. Torka bladen omedelbart för att förhindra rost.

11. Skär bort från fingrar:

- Undvik att placera fingrarna framför skärbladet, även om det inte är aktiverat.

12. Ingen hästlek:

– Skämta aldrig eller rikta knivar mot någon, vare sig det är på allvar eller för skojs skull.

13. Var säker med barn:

- Lär barn ansvarsfull hantering av knivar endast när de är väl förberedda och har tillräcklig tillsyn.