Kan varmluftsugnar användas i standardläge?

Konvektionsugnar kan vanligtvis fungera i både varmlufts- och standardugnslägen. Konvektionsläget använder en fläkt för att cirkulera varm luft runt maten, vilket resulterar i snabbare och jämnare tillagning. I standard ugnsläge fungerar ugnen som en traditionell ugn, utan användning av varmluftsfläkten. Detta läge är lämpligt för mat som inte kräver fördelarna med varmluftstillagning eller som kan vara ömtåliga eller lätt torka ut av den cirkulerande luften. Vissa recept kan ange vilket läge som passar bäst för den rätt som förbereds.