Vad är inversionsmikrovågstillagning?

Inversionsmikrovågstillagning är en metod för att laga mat i en mikrovågsugn genom att ställa maten upp och ner på en skivspelare. Detta gör att mikrovågorna kan penetrera maten jämnare, vilket resulterar i snabbare och jämnare tillagning.

I en traditionell mikrovågsugn sänds mikrovågorna ut från en magnetron som är placerad överst i ugnen. Det betyder att maten längst ner i ugnen utsätts för fler mikrovågor än maten längst upp. Detta kan resultera i ojämn tillagning, där maten i botten blir överkokt medan maten på toppen fortfarande är underkokt.

Genom att ställa maten upp och ner på vridbordet utsätts nu maten längst ner i ugnen för färre mikrovågor än maten längst upp. Detta resulterar i en jämnare tillagning, där maten i botten tillagas i samma takt som maten på toppen.

Inversionsmikrovågstillagning är ett enkelt och effektivt sätt att förbättra kvaliteten på mat som tillagas i en mikrovågsugn. Den är särskilt väl lämpad för att laga mat som är tjock eller tät, som kött och grönsaker.

Här är några tips för tillagning i inversion i mikrovågsugn:

- Använd en mikrovågsugn med en roterande skivspelare. Detta kommer att säkerställa att maten utsätts för mikrovågorna jämnt.

- Ställ maten upp och ner på skivspelaren. Detta gör att mikrovågorna kan penetrera maten jämnare.

- Tillaga maten något kortare tid än du skulle göra om du lagade den i en traditionell mikrovågsugn. Detta kommer att hjälpa till att förhindra att maten tillagas för mycket.

- Kontrollera maten ofta för att säkerställa att den är tillagad till önskad färdighet.