Hur lagar du bulgar?

Ingredienser:

- 1 kopp bulgur

- 2 dl vatten eller buljong

- 1 msk olivolja

- Salta efter smak

Instruktioner:

1. Skölj bulgaren under kallt vatten i en finmaskig sil tills vattnet blir klart. Dränera väl.

2. Värm olivoljan på medelvärme i en medelstor kastrull. Tillsätt bulgur och koka, rör om ofta, tills den är lätt rostad och doftande, cirka 5 minuter.

3. Tillsätt vattnet eller buljongen, salt och låt koka upp. Sänk sedan värmen till låg, täck pannan och låt sjuda i 15-20 minuter, eller tills bulguren har absorberat all vätska och är mjuk.

4. Ta av från värmen och låt stå i 5 minuter, täckt, så att bulgurn får ånga och fluffa upp.

5. Fluffa bulgaren med en gaffel och servera som tillbehör eller använd i dina favoritrecept.