Hur Truss Neck Cavity en Turkiet (5 steg)

Tross är en metod som används för både stänga håligheter och håller ihop benen och vingarna av en kalkon. Generellt används på uppstoppade fåglar som ett sätt att hålla fyllningen från att falla ut under tillagningen. Däremot kan ostoppad fåglar också trussed som ett sätt att göra dem mer attraktiva efter tillagning. För att fackverket halsen hålrum av en kalkon, allt du behöver är några grundläggande verktyg. Omdömen Du behöver Omdömen Turkiet Omdömen Metal spett eller tandpetare Produkter Kök sträng eller garn Omdömen Omdömen Instruktioner

1. Ta bort tinade kalkon från plasten och ta bort inkråm och hals från insidan av magen hålighet. Placera hela Turkiet i diskhon och köra den under varmt vatten, och se till att gnugga det yttre skalet samt de inre hålrum.
   

2. Placera fågeln i långpanna och klappa den torr med hushållspapper. Applicera kryddor, gnuggar eller smör och in några fyllning eller smakförstärkare i halsen hålrum. Inte overstuff annars kommer det att bli svårt för halsen för att förbli stängd.
   

3. Truss kalkon med stift eller grillspett. Samla alla nackskinnet i handen och dra den över och ner i halsen kavitetsöppningen. Säkra huden Turkiet kroppen med antingen en metall spett eller trä tandpetare.
   

4. Truss Turkiet med snöre. Om du föredrar att använda sträng i stället för ett spett eller pinnar, drar nackskinnet tillräckligt långt över hålrummet att det når tillbaka förbi "axlar". Med Turkiet är baksidan nedåt, vira en 4-fot långa bomullssnöre eller kök snöre runt axlar och nacke huden. Ta strängen på framsidan och säkra med en knut, och se till att nackskinn säkras ordentligt.
   

5. Avsluta med tross ben och vingar säkert med garn eller snöre.