Ett klassiskt sätt att förbereda italiensk korv är att suga det öl och sedan galler det på en grill. Med hjälp av en Pilsner eller lager kommer att ingjuta korven med en liten maltig smak och ger en rik, saftigt kött. Du kan också skapa en rejäl gryta med hjälp av ale. Lägg skivad korv med paprika, lök och vitlök till flytande med hjälp av buljong och öl. Krossad röd paprika flingor kommer att lägga värme till din maträtt. Koka tills de är mjuka och tillsätt hackad spenat eller grönkål. En annan läcker korv skålen kan göras i ugnen. Lägg hackad fänkål; inkluderar kryddor, såsom kummin och paprika; och häll i ölen. Koka tills korven och fänkål är något brynt.
Rödvin Omdömen

italiensk korv och rött vin är en aptitretande parning. Fräs löken tills karamelliserad. Lägg skivor av gul och röd paprika, vitlök och skär korv. Lägg ett fylligt rödvin som cabernet eller Marsala och koka tills vinet har minskat och korv är mört. Svampar och korv tillagas i rött vin är en annan läckra alternativ. Servera detta över pasta för en enkel men stadig måltid. Du kan också steka hela korvar och skivade löken i vin, kokta i ugnen. Korv tillagas i rött vin lägga till en djup smak när den används som en toppning för pizza.
Vitt vin Omdömen

Bollito misto är en delikat italiensk korv maträtt som braises korv i en mängd olika kryddor och vitt vin tills saftiga och anbud. Korv även par bra med vita bönor eller linser. Lägg skivad korv till kokta bönor som du väljer. Blanda i vitt vin, kryddor och färsk hackad grönkål och koka tills genomvarmt. Avsluta din maträtt med ett stänk av parmesanost. Korv fyllning är en läcker sida skålen med semester kalkoner eller helst på året. Blanda korv med bröd kuber, lägga kryddor som timjan och salvia och fukta med buljong och vitt vin. Tillsätt smör till blandningen och baka tills de är gyllenbruna.
Vodka

italiensk korv är läcker parat med en vodka sås. För att skapa sås, blanda lök; hackade tomater; vitlök; kryddor, såsom röd paprika flingor och oregano; och vodka. Koka tills blandningen har tjocknat. Mos såsen i en mixer tills slät. Lägg såsen tillbaka till potten och blanda i grädde och salt och peppar. Lägg till korv och koka tills genomvarmt. Servera denna sås över penne eller rigatoni pasta. Korv kan också tillagas separat med svamp och lök för rikare smak och sedan till såsen.