Hur man väljer en kvalitet Bestickset

En bra uppsättning av bestick är viktigt för någon kock, oavsett hans nivå av erfarenhet. Knivar görs tre olika sätt, med varje metod som ger olika resultat. Knivar kan blockeras, eller klipp från en bit metall. Detta ger i allmänhet en tunn kniv som är billigare. Smidda knivar, när knivarna är uppvärmd och hamras i form, görs bättre och är dyrare. Sintrade knivar har handtag och blad som är sammansmälta. Den viktigaste delen av att välja en kniv uppsättning är att välja en som är bekvämt för dig.
Instruktioner Omdömen

1. Leta efter en kniv set som innehåller åtminstone en kockkniv, en kniv , en tandad kniv för att skära bröd och en brukskniv och kniv lagring i form av ett knivblock eller hållare.
   

2. Välj en kniv set med en livstidsgaranti. Många kniv tillverkare erbjuder en garanti i fall en av de knivar raster. En garanti kommer att ge dig sinnesfrid att om något händer med en av dina knivar, kan du få den utbytt eller repareras.
   

3. Fundera på hur du planerar att använda och ta hand om dina knivar. Om du planerar att använda dem ofta, men inte vill skärpa dem, väljer en kniv uppsättning som aldrig behöver skärpning. De kommer inte vara lika kraftig som andra knivar men de kommer att förbli så skarp för livet av kniven. Om du föredrar en mer exakt snitt och inte har något emot att vässa knivar, väljer in med fina kanter knivar.
   

4. Undersök hur och vad de knivar gjordes. Hög kol knivar rostfritt stål motstå rost och korrosion. Smidda knivar är mer balanserad, bättre konstruerade och kommer att pågå längre än sintrade eller stämplade knivar. En väl konstruerad kniv har en tånge, metallen som ansluter bladet och handtagen, som sträcker sig genom botten av knivens handtag.