Hur man lagrar Roquefort

roquefortost, en typ av blåmögelsost tillverkad av fårmjölk, butiker bäst när den förvaras i kylskåp. Osten är särskilt uppskattad för användning i sallader och salladsdressing. Korrekt förvaring hjälper osten behålla sin halvmjuk krämig konsistens och stark syrlig smak. Air är den största fienden av lagrad ost. Det kan påskynda förstörs eller torka ut så att det blir en oanvändbar hårt hunk. Omdömen Du behöver Omdömen Aluminiumfolie
Förvaringsbehållare
Instruktioner

1. Wrap packas upp och förpackas roquefortost i ett dubbelt lager av aluminiumfolie. Täck alla exponerade kanter av osten så att luften inte torkar ut i förtid.
   

2. Placera Roquefort till en lagringsbehållare och försegla den stängd. Behållaren förhindrar ytterligare luftexponering och det innehåller också en stark lukt av osten så att den inte påverkar andra livsmedel i lager.
   

3. Placera behållaren i en 35 till 40-graders Fahrenheit kylskåp. Placera den nära den bakre delen av kylskåpet eller i en ost låda, om sådana finns, där temperaturen är mer benägna att vara konsekvent.
   

4. Kontrollera ost före användning och kassera den om den torkar ut, hårdnar eller utvecklar ny mögeltillväxt. Du kan normalt lagra Roquefort framgångsrikt under 3 till 4 veckor.