sedvana är pearl lök sällan äts råa. I stället visar de upp som stuvad sidorätter på semester fester eller att följa ett utstuderat söndagsmiddag. Eftersom skalade pärllök är lätt tillgängliga i frysdelen, använda dem som en sida skålen innebär inte mycket arbete. Vid användning i grytor istället för hackad lök, du behöver bara skala några att påverka. I små partier, kan nyligen skalade pärlor betas att toppa drinkar eller lägga till en antipasto diskens.
Nackdelar

Anledningen pärla lök inte större utsträckning rå kommer förmodligen ner till hur arbetsintensiv skalar dem är, speciellt när du behöver mer än en handfull. Detta gäller särskilt om du är fast besluten att inte värma pearl lök på något sätt, eftersom skinn glida av mycket snabbare efter en halv minut i kokande vatten. Dessutom pärla lök bara inte & quot; sitta rätt & quot; på burger patties. De saknar den perfekta diameter och planhet besatt av de större skivad lök traditionellt valts som burger toppings.
Lök Alternativ Omdömen

Om du har valet, kommer du förmodligen hitta Större söt lök lättare att arbeta med än pearl lök. Färska rödlök lägga till färg till pasta och potatis sallader, även om vissa människor hitta dem alltför skarp smak när rå. Mildare alternativ inkluderar Bermuda och Vidalia lök. Andra utmanare inkluderar söt kejserliga, Walla Walla och Maui typer. För att göra några lök sötare om du serverar dem råa, blöta dem i isvatten i ca 20 minuter.
Gjutning dina pärlor Omdömen

När pearl lök är din bästa alternativ - antingen på grund av tillgänglighet eller för att deras dockliknande format tilltalar dig - göra det mesta av dem. Som en ny ingrediens kan en hel pärla lök packa för mycket bitter i en bit - halvera eller kvartalet var och en före servering. De sektionerade pärlor kommer att lägga intresse och crunch till en grön sallad eller en antipasto fack. Eller strö färska pärla lök sektioner över gröna bönor, potatis och andra kokta grönsaker. Staplade på bambuspett, kan hela pearl lök också användas som dekorativa inslag för crudité diskens.