Hur Torka skivade tomater (4 steg)

torkade skivade tomater ger en stor punch av smak till din matlagning, lägga djup till grytor, soppor, pizza och pasta. Torkade tomater är också näringsrika mellanmål, och är lätta att ta på resor. Om du odla dina egna tomater och har en rekordskörd i år, torkningen och frysa skivorna kommer att se några homegrown trädgård och lov för upp till ett år. Gården står erbjuda bushels av lokalt odlade tomater för låga priser sent på säsongen. Omdömen vad du behöver Omdömen räfflad kniv Omdömen skärbräda
Hushållspapper
Pergament papper Omdömen Scissors
Havssalt
Rimmed cookie blad Omdömen Ugn
Frys Omdömen Jar Omdömen Olivolja
Vitlök
Instruktioner

1. Skölj tomaterna noggrant i varmt vatten och bryt av alla stammar. Skär tomaterna i 1/2-tums skivor, från topp till botten av tomat, med en tandad kniv på en skärbräda.
   

2. Lay pappershanddukar på köksbänken och placera skurna skivorna på handdukar för 10 minuter. Vänd skivor över och lämna dem i ytterligare 10 minuter för att avlägsna överskott juice.
   

3. Klipp en bit bakplåtspapper med sax så det passar kantad cookie blad. Placera tomatskivorna på pergamentpapper i ett enda skikt, med skivorna placerade så nära varandra som möjligt. Strö skivorna med havssalt.
   

4. Baka tomatskivorna i en 150 grad Fahrenheit ugn under sex timmar. Sätt cookie blad i en frys under 30 minuter för att hålla skivorna separera under frysning.