Hur lång är Surkål Bra att äta om Kyl

Surkål - jäst maträtt bokstavligen betyder "surkål" på tyska - innehåller rikligt med salt. Tillsammans med mjölksyra som skapats av jäsningsprocessen, hjälper saltet behålla vissa skadliga bakterier i schack. Men öppnade surkål fortfarande behöver kylas, och kommer bara att pågå från några dagar till en vecka, beroende på om det är hemlagad eller kommersiellt beredd. Oöppnad eller burk och behandlas hemlagad kraut varar mycket längre.