Vad kan jag göra med övermogna Cantaloupe

?

Cantaloupe är bäst när det är doftande och lätt ge efter för tanden. Men det kan vara svårt att bedöma mognad innan du öppnar melon - och ibland hittar du att du har väntat lite för länge. Din cantaloupemelon är inte möglig eller ruttna, men det är alldeles för mjuk för fruktsallad eller andra rätter. I detta fall är det bästa att göra helt enkelt puré det och använda resultatet i en Popsicle, en smoothie, en uppfriskande drink eller en elegant sorbet.
Smoothies

  • Pop mogna melon bitar i en mixer. Du kan också lägga till juice, yoghurt eller mjölk, honung eller andra frukter såsom blåbär, hallon, jordgubbar, bananer och andra meloner. Nu har du en anpassad fruktsmoothie att njuta som en frukost eller ett mellanmål. Du kan också helt enkelt puré i cantaloupemelon på egen hand och tjäna puré i ett högt glas som en ultra-minimalistisk smoothie.
    Fruit Soup Omdömen

  • Chilled frukt soppor är mycket uppfriskande under varma sommardagar. Mosad cantaloupemelon kan fungera som stjärnspelare i soppan eller i en stödjande roll tillsammans med en mängd frukt. Prova cantaloupemelon och amaretto, cantaloupemelon och mynta eller cantaloupemelon och ingefära. Du kan använda antingen yoghurt eller fruktsaft som bas och garnera med färska bär eller slivered myntablad.
    Agua Fresca Omdömen

  • Aguas fresca är en mexikansk dryck populariserades av taquerias . De består främst av vatten, socker eller honung och mosad frukt - i det här fallet, cantaloupemelon. En liten bit av limejuice skulle inte vara fel, heller, inte heller skulle färska örter som basilika eller mynta. Servera kyld, med massor av is, på egen hand eller som ett komplement till tacos, burritos eller andra mexikanska livsmedel.
    Bellini

  • För en mer vuxen dryck, prova en melon variant på den klassiska Bellini. I detta fall, tryck på övermogen melon genom en sil för att sträcka ut saften, häll i ett vinglas, sedan toppa med prosecco, champagne eller annat mousserande vin. Om ansträngande låter som för mycket arbete, kan du helt enkelt använda mosad cantaloupemelon för en något tjockare drink. Du kan även göra en jungfru Bellini med glittrande vatten.
    Sorbet, Granita och glass Omdömen

  • mosad cantaloupemelon gör en bra bas för frysta desserter samt. Oavsett om du väljer att göra det till en grov struktur granita, en smidig och mjölkfri sorbet eller en rik cantaloupemelon glass beror på din smak och din utrustning - en glassmaskinen är praktiskt, men inte nödvändigt, för de två sistnämnda . Än en gång, känn dig fri att kombinera frukt - persikopuré skulle vara trevligt här, som skulle limejuice - och lägg till örter eller kryddor efter smak, från mynta och vanilj till ingefära och kanel Köpa och sälja Popsicles.

  • Den enklaste fryst cantaloupen behandla kräver emellertid endast en isglass mögel. Puré din mogen melon, häll purén i formen och lägga till en pinne. När de har varit fryst fast du har alla-frukt popsicles. När du arbetar med en övermogen cantaloupemelon du förmodligen inte kommer att ha någon extra sötningsmedel, men om du letar efter variationer på ett tema kan du lägga till lite mynta, några limejuice, en touch av yoghurt eller filmjölk. Eller prova att lägga mosad gurka för en uppfriskande smak kombination.