Potatis i någon form är en traditionell ackompanjemang till de flesta grillat kött, inklusive gås. Potatismos, med smör och tillsats av aromämnen såsom vitlök, fungerar bra, speciellt när en sås görs från juicer som samlats i långpanna och blandas med mjöl. Ett annat traditionellt sätt att tjäna potatis med gås är att steka dem, antingen i pannan med gåsen eller i en separat kastrull. Röda potatis är det bästa valet för detta, eftersom de håller sig väl under hög värme på grund av deras låga stärkelseinnehåll och kan rostas med skal fortfarande intakt att lägga till ytterligare färg på din presentation. Rostad potatis kan inkvarteras, skuret eller tärnade. Köpa och sälja Rotfrukter Omdömen

Tillsammans med potatis, andra rotfrukter är också traditionellt serveras med stekt gås. Lämpliga ackompanjemang i den här kategorin för gås inkluderar jams och sötpotatis, rödbetor, morötter, palsternacka och rovor. Rostade rotfrukter kan införlivas i hålrummet i stekt gås, rostas i en separat panna eller sauteed på spisen. I fallet med palsternacka, jams, sötpotatis och rovor, kan de också kokas och göras till en smakrik puré.
Squash

Squash är uppdelade i två kategorier: sommar squash och vinter squash. De två mest kända sommar squash är gul squash - ibland kallas Crookneck squash - och zucchini. Sommar squash har en mer följsam hud än sina vinter motsvarigheter och lätt att skära i skivor, tärningar och strimlor. Vinter squash har ett hårt yttre hölje. Vanliga sorter av vintersquash inkluderar ekollon, butternut, Hubbard, spagetti och naturligtvis pumpa. Mindre vinter squash, såsom ollon och butternut, ibland bakade helhet för att mjuka upp den yttre kärnan. I likhet med rotfrukter, squash är ofta antingen rostade eller göras till en puré och lägga en hel del smak till en grillat gås måltid. Köpa och sälja grönsaker Färser Omdömen

Utöver fristående grönsaker, fyllning eller dressing är ett annat sätt att införliva grönsaker i din stekt gås måltid. Vanliga grönsaker i fyllningen inkluderar lök, vitlök, selleri och paprika. Vissa squash och rotfrukter, såsom morötter och rotselleri, kan också införlivas i din fyllning för att lägga till både smak och konsistens, samt att göra det hälsosammare. Fastän hålrummet i gås kan fyllas med dressing, är det bättre att göra fyllningen i en separat skål för att säkerställa att det är kokta till åtminstone 165 grader Fahrenheit för att förhindra livsmedelsburna sjukdomar.