Hur man torkar Selleri

Selleri blad ger soppor, såser och lager med en mild, pepprig smak. Du kan använda de färska bladen från selleri stjälkar i ditt kylskåp, men torkning till att du har selleri lämnar tillgängliga även när din vegetabiliska skarpare är tom. Torkade blad förlora sin smakintensitet under torkning eller lagring om de inte bevaras på rätt sätt, men de kan utveckla en starkare smak än färska med korrekt bevarande. Torkning bladen korrekt hjälper dem att behålla mer smak under lagring. Omdömen Saker du behöver Omdömen pappershandduk
Kök sax
Tork skärm Omdömen Förvaringsbehållare
Instruktioner

1. Skölj selleri topp under kallt vatten. Skaka fukt från bladen, sedan klappa dem torra med en pappershandduk.
   

2. Klipp bladen utanför stjälken med ett par kök sax. Gör dig av med några blåmärken, missfärgade eller vissna blad.
   

3. Sprid bladen i ett enda lager på ett finmaskigt skärm. Ställ in skärmen på ett mörkt, torrt och väl ventilerad plats.
   

4. Vänd bladen en gång om dagen så båda sidor torkar jämnt. Torka bladen i två till fem dagar eller tills de är spröda.
   

5. Placera torkade blad i en lufttät behållare. Förvaras i ett mörkt, svalt tills du är redo att använda dem.