Hur man skär paprika på en Mandoline

Många recept kräver jämnt skära skivor för att säkerställa en jämn tillagning konsistens. Men de flesta hem-kockar inte har utrustning eller teknik för att åstadkomma detta med lätthet. Lösningen är en mandolin; en praktisk köks gadget med justerbara blad som skivor producerar i lika stora bitar, utan större ansträngning. Mandoliner är särskilt användbart i skära grönsaker med tuffare skinn, som köksknivar inte alltid kan göra kompletta nedskärningar, såvida de inte är professionell nivå. Av denna anledning är mandolin ett idealiskt verktyg för paprika. Omdömen Du behöver Omdömen kniv
Bell pepper
Mando med fingerskydd
Instruktioner

1. Tvätta paprika under kallt, rinnande vatten. Skär runt stammen med kniv, och dra upp försiktigt för att ta bort stammen med alla av fröna. Om det behövs, skölj insidan av peppar för att avlägsna eventuella kvardröjande frön.
   

2. Justera mandolin skär inställningar till önskad skiva, såsom julienne, om din mandolin är justerbar. Placera peppar i fingerskyddet eller mathållaren. Peppar kan placeras i längden eller tvären så länge det passar tätt.
   

3. Face mandolin ifrån dig, och tryck bestämt nedåt med handflatan. Skjut peppar ner mandolin, snabbt och smidigt. Skjut peppar tillbaka upp mandolin, och upprepa tills peppar är helt skivad.