Hur man håller Skalade äpplen Över natten (10 steg)

Lagra skalade äpplen natten kräver hålla dem i så nära en syrefri miljö som möjligt och applicering av ett syrabaserat antibrunfärgningsmedel. När snitt, äpplen frigöra ett enzym som reagerar med syre och resulterar i en brunfärgningseffekt på de exponerade ytorna. Lägga syra till mixen i huvudsak tvingar syret att ta itu med det i motsats till det enzym som orsakar bryning, staving bort tills syran är slut - som ofta sker inom 24 timmar. Fyll i surgjort vatten varje 24 timmar om lagring skär äpplen längre än en dag. Omdömen vad du behöver Omdömen 1 msk. citronsaft
3 liter kallt vatten
mat förvaringskärl
1/2 tsk. askorbinsyra kristaller
3 500 mg tabletter C-vitamin Omdömen Pill kross eller mortel
citronsaft Omdömen

1. Blanda 1 msk. citronsaft och 1 liter kallt vatten och placera i en lufttät matbehållare.
   

2. Skala och skär äpplena till önskade dimensioner. Placera varje bit i vatten citronsaft blandningen omedelbart efter styckning. Placera en tallrik på äpplena för att hålla dem under vatten.
   

3. Täta matförvaring behållare med lock eller en bit plastfolie och ställ i kylskåpet. Används inom 24 timmar för bästa resultat.
   Askorbinsyra Omdömen

   1. Blanda 1/2 tsk. askorbinsyra kristaller med 1 liter kallt vatten och lägg i en matbehållare.
      

   2. Skala och skiva äpplena. Placera varje bit i askorbinsyra blandningen omedelbart efter skivning, och placera en tallrik på dem för att hålla dem under vatten.
      

   3. Täck över och förvara i kylskåp i upp 24 timmar. Omdömen
      vid C-vitamin tabletter Omdömen

      1. Krossa tre 500 C-vitamin mg till fin konsistens med ett piller kross eller mortel.
         

      2. Blanda C-vitamin pulver med 1 liter kallt vatten och häll i en matbehållare.
         

      3. Skala och skär äpplet, placera varje bit i C-vitaminblandning omedelbart efter. Placera en tallrik på äpplena för att hålla dem under vatten.
         

      4. Täck matbehållaren och förvara i kylskåp i upp till 24 timmar.