Semolina eller durummjöl, är den viktigaste ingrediensen för att göra orzo. Den härrör från de renade överblivna partiklar från vete bearbetning. Den här typen av mjöl är proteinrika, men lägre på näringsämnen och fiber än fullkorn mjöl.
Vatten

Vatten tillsätts till pasta under blandningsprocessen. Vatten tillsätts till semolina tills den bildar en deg. När degen är utformad, kan den rullas platt och skärs i orzo form. Efter pastan torkas under bearbetningen, det mesta av vattnet går förlorat.
B-vitaminer

Semolina pasta är berikad med B-vitaminer för att göra det mer näringsrik. Det har niacin, tiamin och riboflavin. B-vitaminer har en rad positiva hälsoeffekter. De hjälper kroppen metabolisera fett och protein. Plus, B-vitaminer hjälper nervsystemet och är viktigt för frisk hud, hår, ögon och lever. Folsyra, även kallad folat, till anrikat orzo pasta samt. Denna B-vitamin är oerhört viktigt för blivande mammor eftersom det kan bidra till att förebygga fosterskador i hjärnan och ryggraden.
Iron

Järn hjälper till att fördela syre från lungorna till muskler och organ. Låga järn nivåer kan orsaka trötthet, huvudvärk och irritation. Om järn blir för låg, kan det leda till en potentiellt livshotande tillstånd som kallas anemi. En portion av anrikat orzo pasta innehåller ungefär 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn.