Hur Cool och butik Överblivna Soup (4 steg)

skaldjur gör en underbar varm måltid som lätt kan framställas i förväg. Det är också ett bra sätt att använda upp resterna efter en semester eller annan matlagning extravaganza. Du kan förbereda dina soppor i bulk och sedan lagra färdigportione belopp i frysen för att spara tid senare. En nyckelfaktor för att kyla och lagra soppor är luftrummet mellan soppan och förvaringsbehållarens lock.
Instruktioner Omdömen

1. Fyll din diskho med flera inches av kallt vatten. Omdömen
   

2. Placera din soppa potten, fylld med färsk soppa, i det kalla vattnet i diskhon. Se till att vattnet inte kommer upp över sidorna. Om vattnet blir varmt, tömma den och lägga till fler kallt vatten.
   

3. Förvara din soppa i kylskåpet när den har svalnat av helt fylla en lagringsbehållare. Det bör inte finnas någon luftrum kvar mellan soppan och locket, och allt kött i soppan ska vara helt täckt av buljong. Det kommer att hålla i flera dagar på detta sätt.
   

4. Förvara din soppa i frysen när den har svalnat av portione ut i fryssäkra behållare. Lämna 1/4 tums utrymme mellan toppen av soppan och locket för att tillåta buljongen för att expandera när det fryser. Det kommer att hålla i flera månader i frysen.