Hur man Store kryddor

Huruvida flaska eller torkade kryddor kan förlora sin smak. Det finns saker att titta efter när du handlar för kryddor som kan öka eller minska risken för att hålla smaken intakt. Lagra kryddor på rätt sätt kommer att ge dem möjlighet att behålla sin smak under en lång tid. Färska örter bör alltid köpas i de mängder du behöver för ett recept. Omdömen Du behöver Omdömen Kavel
Kött klubba
Kaffekvarn eller matberedare för slipning örter och kryddor

köpa örter, kryddor och smakOmdömen

1. Om färska eller torkade, leta efter och köpa kryddor i burkar med tättslutande lock eller skruvtoppkåpor som de kan hållas tätare .
   

2. Om möjligt köpa kryddor och örter i små mängder. Enligt kokboksförfattare, Betty Rhode, kryddor och örter brukar börja försämras efter cirka tre månader, särskilt om de inte förvaras på rätt sätt.
   

3. För att få bästa smak från kryddor och örter, köpa hela kryddor och krossa små mängder med en köttklubba eller brödkavel. Grind större mängder i en pepparkvarn eller kaffekvarn. Enligt författaren Betty Rhodos, kan du även använda botten av en gjutjärn stekpanna.
   

4. Titta på burkar och flaskor med kryddor innan du köper dem. Kryddor med en tråkig eller mörk färg är säkra att använda, men kanske inte har så smak. Fråga din specerihandlare hur ofta de lager hyllorna, inklusive kryddor och örter.
   Lagra örter, kryddor och smakOmdömen

   1. Butik torkade kryddor och örter i en sval, mörk och torr plats. Värme, fukt och starkt ljus kan försämra smak och effektiviteten i din kryddor.
      

   2. Visa inte kryddor på öppna rack ovanför eller i närheten av din spis eller diskmaskin eller var som helst i ditt kök kommer de utsättas för värme.
      

   3. Du kan säkert lagra hela torkade dina kryddor och örter genom att sätta dem i frysen i upp till tre år för att hålla dem fräschare. Men du kan bara lagra marken kryddor i frysen för högst sex månader.
      

   4. Författare Betty Rhodes föreslår som bör registreras inköpsdatum. Skriv det datum du köpte örter och kryddor på behållare med en markör. Kontrollera om en förändring i färg, en unken lukt eller ingen lukt. Dessa är indikatorer som örter och kryddor kan ha försämrats och kommer inte längre smak mat hur ska.