Hur man gör Modellering choklad - en enkel två-ingrediens recept för tårta och Dessert Decorating

En vackert dekorerad tårta inte nödvändigtvis extravaganta ingredienser eller en hög kompetens. Till skillnad från gumpaste eller fondant, är lätt att använda mediet för modellering choklad och kräver endast två enkla ingredienser. Från rosor till nyckfull figurer, kan skapas med hjälp av modellering choklad. Omdömen Du behöver Omdömen 8 oz. mörk choklad
3 1/2 oz. majssirap
plastfolie
spateln
glas eller metall bunke Omdömen Medium kastrull
Instruktioner

1. Smält chokladen över en dubbel panna. För att skapa en dubbel panna, fylla kastrull med vatten, ta med den till en koka, stäng av värmen, och vila skålen på insidan kanten av kastrullen, strax ovanför höjden av vattnet. Detta säkerställer chokladen blir inte överhettad.
   

2. Kyl den smälta chokladen tills den känns sval, men är flytande.
   

3. Värm majssirap tills den börjar bara koka.
   

4. Lägg till den uppvärmda majssirap till den smälta chokladen och blanda med en gummi spatel tills den bildar en jämn pasta.
   

5. Linda blandningen i plastfolie och kyla.
   

6. Låt modellering choklad till fast och kyla hela vägen igenom. Det kan ta upp till en timme.
   

7. Ta bort modellering choklad ur kylskåpet och knåda tills det blir mjukt och följsamt.
   

8. Forma till loggar för enkel förvaring. Store inslagna och kylskåp.