Hur man gör Cherry Pie Fyllning från färska körsbär

Om du har en stor mängd färska körsbär men vet inte hur man använder dem, gör en klassisk efterrätt: cherry pie. Färska körsbär kan vara mer bitter än skorrade, konstgjort sötade körsbär. Nyckeln till en tilltalande körsbär paj fyllning med färska körsbär är att subtilt sockra dem utan att dominera deras naturliga tartness. Hemlagad körsbär paj fyllning kräver få ingredienser och inte behöver laga mat, så att du aldrig behöver förlita sig på konserverad paj fyllning igen saker. Omdömen Du behöver Omdömen £ 2 färska körsbär
durkslag
ren trasa Omdömen Skärbräda
Knife
stor bunke
1 1/2 koppar vitt strösocker Omdömen 3 msk. majsstärkelse
Instruktioner Omdömen

1. Plats £ 2 av färska körsbär i ett durkslag. Placera durkslag under rinnande kallt vatten i 10 sekunder. Skaka durkslag försiktigt för att dränera överskottsvatten, sedan klappa körsbär torka med en ren trasa.
   

2. Placera körsbär på en skärbräda, sedan skär bort stjälkarna och kasta dem. Placera den platta sidan av ett knivblad direkt ovanpå ett körsbär. Tryck ner försiktigt för att lossa körsbär kött så att du har tillgång till gropen. Sätt spetsen på knivbladet under gropen och tryck försiktigt gropen ur köttet.
   

3. Upprepa processen med resten av körsbär och kasta depån. Överför urkärnade körsbär till en stor bunke.
   

4. Tillsätt 1 1/2 koppar vitt strösocker och 3 msk. majsstärkelse till skålen med körsbär. Rör ingredienserna försiktigt tills körsbär är jämnt belagda med socker och majsstärkelse.
   

5. Häll körsbär fylla i din pajskalet. Använd en spatel för att sprida det jämnt över botten av jordskorpan, sedan toppa med en extra jordskorpan och baka enligt ditt recept.