Hur man gör Granny Smith Apple Pie (8 steg)

Granny Smith-äpplen har en syrlig smak, vilket gör dem perfekta för matlagning. När plocka ut dina äpplen för en Granny Smith äppelpaj, se till att de är fast (inte sörjig eller mjuk) med en ren, len hud. Färska Granny Smith-äpplen komma ut ur staten Washington under september, oktober och november. Göra en Granny Smith äppelpaj behöver inte vara tidskrävande om du hoppar över att göra din egen skorpa och köpa den färdiga från mataffären. Omdömen Du behöver Omdömen Granny Smith applesPre gjorda paj crustPie panLemon juiceBrown sugarWhite sugarFlourCinnamonNutmegButterMilk
Instruktioner

1. Samla dina ingredienser för en Granny Smith äppelpaj: färdiga pajskalet (paket med två), 6 koppar skalade och skivade Granny Smith äpplen, 1 & # XBD; msk. citronsaft, & # XBE; kopp packat farinsocker, & # XBC; kopp vitt socker, 2 msk. mjöl, 1 tsk. kanel & # XBC; tsk. muskot, 2 msk. smör, 2 msk. mjölk och vitt socker för att strö över toppen av kakan.
   

2. Värm ugnen till 425 grader F.
   

3. Placera en av pre -made paj skorpor i botten av en pajform.
   

4. I en stor bunke, kombinera Granny Smith äpplen och citronsaft. Blanda väl.
   

5. Lägg till blandnings skål socker, mjöl, kanel och muskot. Blanda ihop. Transfer till pajform, sätta på toppen av bottenskikt av pajskalet.
   

6. Placera den andra pajskalet ovanpå äpplet blandningen. Flöjt eller använd en gaffel för att ansluta kanterna på båda pajskorpor tillsammans. Skär tre slitsar, eller annan ändring, i den övre pajskalet för ånga ventilation.
   

7. Borsta övre skorpa med mjölk. Strö vitsocker över pajskalet. Grädda Granny Smith äppelpaj i ugnen i 20 minuter.
   

8. Ta bort kakan ur ugnen och täck utsidan, räfflade kanter med aluminiumfolie. Återgå pajen i ugnen och grädda i ytterligare 20 till 25 minuter. Ta ut kakan ur ugnen och svalna i 15 minuter före servering.