I unhomogenized mjölk, ett skikt med högre fetthalt vätska kan ofta ses sväva ovanpå mjölk . Detta är grädde; dess högre fetthalt innebär att det är mindre tät och gradvis separeras från mjölken runt det, flyter till toppen. Modern grädde mekaniskt separeras från mjölken innan de behandlas för att göra det säkert och förlänga dess livslängd. Den höga fetthalten i grädde ger den dess karakteristiska känsla i munnen. Lägga grädde - eller en blandning av grädde och mjölk -. Kaffe kyler kaffe och mjukar sin starka smak
Creamer

Creamers innehåller en rad olika ingredienser avsedd att simulera effekten av krämen på kaffe. Vegetabiliska oljor ger krämig konsistens, medan majssirap ger merparten. Även om de flesta gräddersättningar marknadsförs som nondairy eftersom de inte innehåller laktos, de innehåller vanligtvis natriumkaseinat, ett protein som härrör från mjölk. Andra ingredienser tillsätts för att stabilisera creamer eller smak.
Fördelar med nondairy Creamer Omdömen

Även om vissa livsmedel kritiker invända mot Creamer på grund av dess beståndsdelar eller för att de anser att det är oversweetened har gräddersättning flera fördelar jämfört med grädde. Det varar betydligt längre än grädde och kan överleva utan att kylas. Dessutom är den lämplig för laktosintoleranta kaffedrickare. Långvarig, lätt att förvara och billig, är populärt creamer på kontor, hotell och andra miljöer där stora mängder mjölk eller grädde kan vara opraktiskt.
Andra användningsområden Omdömen

Till skillnad från gräddkanna, har grädde ett antal andra matlagning program, från såser till soppor och desserter. Vissa kokböcker kan rekommendera att använda nondairy creamers som ett alternativ till grädde i matlagning, men & quot; Los Angeles Times & quot; nutrition författare Dr Ed Blonz rekommenderar mot det. Men inte creamer har en annan ovanlig ansökan. Eftersom det kan vara mycket brandfarliga, specialeffekter tekniker använder ibland nondairy creamer att skapa explosioner för filmer.